氷締めすれば サビキで釣った魚の鮮度管理はベスト このままクーラーボックスに入れて持ち帰れます 釣太郎ブログ
16/9/21 潮氷締めとは 氷を入れたクーラーやバケツに汲んだ海水を入れて キンキンに冷えた海水を作り、そこにアジを入れて締めること です。 この時、冷却に使用する海水の塩分濃度が薄れな12/2/22 釣太郎魚調理案内。 22年2月12日 魚の締め方 Tweet 神経〆は、脊髄に針金やピアノ線のようなものを通せば、鮮度が長持ちします。 #おろす#さばく#捌き方 さばき方 下ろし方 捌